Curso

Cake Designer

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Período Horário Frequência Investimento
Uso de boas práticas para serviços de alimentação quanto à higiene pessoal, ambiental, de equipamentos, mobiliários e utensílios de trabalho, bem como de insumos, evitando sempre a contaminação cruzada.
Tipos de massas para uso de bolos artísticos,

Mise in place e processos de organização do trabalho.
Composição e estrutura de bolos artísticos.
Técnicas básicas de modelagem artísticas.
Desenhos artísticos;
Técnicas de cobertura e quinas em bolos
Estudantes da área de gastronomia, confeitaria, empresários do ramo, entusiastas e futuros empreendedores.
Tortas Decoradas é ideal para quem deseja começar no mundo da confeitaria criando, preparando, montando e finalizando tortas. Com técnicas inovadoras para surpreender nas festas de família e amigos ou se destacar na produção de deliciosas tortas gerando renda extra e significativa.

Ao término do curso, o certificado de Tortas Decoradas estará disponível para o aluno e terá validade nacional.
20 horas
Para participar deste curso, é necessário providenciar e usar um avental com peitos de pano, camiseta de algodão, calça comprida e sapatos fechados ou sapatos de segurança com sola de borracha antiderrapante.

Obs.: Acessórios como brincos, colares, amuletos, pulseiras ou fitas, relógios e anéis (incluindo alianças) são proibidos durante as aulas.

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Atendimento On-line Segunda a sexta: 8h às 17h