Curso

Garde Manger - Preparo de Saladas e Molhos Frios

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Este curso tem como objetivo desenvolver técnicas de gastronomia para o preparo de diversas saladas e molhos frios, tudo dentro dos processos das boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos.
É destinado a alunos ou profissionais da área de gastronomia ou áreas afins e pessoas interessadas em ampliar seu conhecimento em gastronomia.
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