Dizem que um goiano de verdade não recusa uma boa receita de milho. Com esse ingrediente dá para fazer pamonha, bolo, canjica, farofa, pudim, curau, pipoca, torta e tantas outras delícias. Mas você já experimentou brigadeiro de milho?

O Bom de Garfo dessa semana te convida para produzir a receita da instrutora do Senac Goiás, chef Lara Borges. Ela é especialista em Confeitaria Artística e garante que o brigadeiro de milho vai conquistar o seu paladar.

Aproveite o momento de isolamento social para chamar todos os integrantes que moram com você para se divertir na cozinha. Comece com o brigadeiro de milho e depois deixe a criatividade abrochar. Produza outras delícias com o nosso ingrediente da semana, poste em suas redes sociais, marque a gente (@senacgo), que iremos repostar.

Brigadeiro de milho

Ingredientes:

• 2 caixinhas de 395g de leite condensado
• 1 caixinha de 200g de creme de leite
• 20g de leite ninho
• 150g de chocolate branco
• 1 lata de milho verde escorrido
• 50g de xarope de glucose de milho

 Modo de preparo:

• Bater no liquidificado o creme de leite e o milho. Coar. Colocar todos os ingredientes dentro de uma panela inox
• Levar ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos ou até que de o ponto de brigadeiro (napê pesado)
• Armazenar dentro de marinex com tampa. Não encher a marinex por completo
• Etiquetar com nome e data de fabricação
• Esperar esfriar, tampar e levar a geladeira
• Consumir em até 15 dias