O Bom de Garfo desta semana é especial. Hoje, 12 de junho, Dia dos Namorados, sugerimos uma deliciosa receita com chocolate! Esse é aquele alimento que ninguém resiste, além de adoçar a alma, há alguns estudos que dizem que o chocolate também é afrodisíaco.

A cheff Fernanda Emília, graduada em Gastronomia pela Universidade Paulista (UNIP), trouxe uma ótima sugestão de receita para os casais apaixonados: brownie. Produza o prato da chef ou faça a sua receita preferida com chocolate. Depois poste sua produção gastronômica, marque o nosso Instagram (@senacgoias) que iremos repostar você.

Brownie

Ingredientes:

• Chocolate meio amargo - 240 g
• Manteiga sem sal - 300g
• Açúcar refinado - 160g
• Açúcar mascavo - 180g
• Ovos - 5 unidades
• Sal uma pitada
• Farinha de trigo - 140g
• Cacau 100% - 40g

Modo de fazer:

• Derreter o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, na batedeira com a raquete dispor os açúcares e a manteiga bater até que vire um creme ou mude a coloração.
• Peneire os ingredientes secos.
• Dispor o chocolate na batedeira e os ingredientes secos intercalando com ovos um a um.
• Em seguida em uma forma untada disponha a massa. Leve o ao forno pré-aquecido à 180°C de 20 a 30 minutos.
• Dica: assim que tirar do forno leve para resfriar imediatamente (para cortar o cozimento e manter a unidade)