9ª edição do Festival ABC da Boa Mesa celebra os sabores do cerrado

Senac Goiás é parceiro do Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa, dias 27 a 30 de agosto, em Cristalina (GO). Simultaneamente acontece a 5ª. edição da Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina (Faicris)

Nesta semana, de quarta-feira (27) até sábado (30), Cristalina se transforma em um palco de sabores, cultura e negócios com a 9ª. edição do Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa. O evento é promovido pela Associação Comercial Agroindustrial de Cristalina (ACAIC) e pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), com apoio do Senac Goiás, além de instituições locais e regionais. Abertura será na quarta-feira (27), às 20h, no espaço de festas do Divino Espírito Santo.

Senac Goiás é parceiro do evento, com as participações das chefs Natália Demori e Geordanna Rodrigues. Natália vai presidir a mesa de jurados do concurso de pratos, Garimpando Sabores e Geordanna será instrutora participante dos painéis de debate ‘Roda do conhecimento, cachaça de alambique e vinhos do cerrado’, com orientação sobre preparação de drinks.

“Seguimos como parceiros do Festival Gastronômico de Cristalina por constatar o potencial daquela região, que está entre as maiores produtoras de alho, batata e cebola do país. O evento agrega valor de forma exponencial, valorizando toda a cadeia produtiva desses alimentos, desde o plantio até o consumo final. O Senac Goiás é parte da programação que cresce e atrai mais público a cada edição do festival”, destaca o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Marcelo Baiocchi Carneiro.

Para o diretor regional do Sesc Senac Goiás, Leopoldo da Veiga Jardim, “nossas chefs vão levar e somar conhecimento no festival gastronômico. Isso é muito importante, pois atuamos diretamente no ramo da gastronomia, com a oferta de cursos nas nossas unidades em Goiás. Estar em um evento como esse é mais uma oportunidade de multiplicar e aprimorar as habilidades gastronômicas das pessoas, por meio da troca de saberes”.

O Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa celebra a riqueza do cerrado, reunindo pratos criativos e tradicionais que destacam ingredientes típicos da região, como alho, batata e cebola. O evento integra concursos culinários, oficinas, experiências sensoriais e apresentações culturais, aproximando produtores, chefs e público. Simultaneamente, a 5ª edição da Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina (Faicris) completa a programação, oferecendo oportunidades de negócios, networking e valorizando a economia e o empreendedorismo local.

O grande destaque desta edição será a ‘Roda de conhecimento – cachaças de alambique e vinhos do cerrado – beba nessa fonte’, um espaço dedicado à valorização das bebidas artesanais da região, conduzido por especialistas, produtores e profissionais renomados

Entre os concursos do festival gastronômico, estão o “Garimpando Sabores – Prato Destaque ABC”, que desafia estabelecimentos a criarem receitas com alho, batata ou cebola, submetidas à apreciação popular e avaliação de um júri de chefs consagrados.

As chefs Natália Demori e Geordanna Rodrigues, do Senac Goiás, o chef Vinícius Marque, do Instituo Federal de Goiás (IFG), e o brasiliense Vinícius Rossignoli vão incrementar o ABC da Boa Mesa, com seus talentos e criatividade na arte culinária.

A expectativa dos organizadores é de reunir mais de 20 mil pessoas nos quatro dias de evento, sendo que o ABC da Boa Mesa e a Faicris inserem Cristalina no mapa da gastronomia e dos grandes encontros de negócios da Região Centro-Oeste do país.

O Senac Goiás é uma instituição do Sistema Fecomércio Sesc Senac, que tem por presidente Marcelo Baiocchi Carneiro. O Sistema integra a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.

 

Programação

27/8 (quarta-feira)

18h – abertura dos portões

20h – abertura oficial

 

28/8 (quinta-feira)

9h – abertura dos portões

9h – reunião da equipe da Secretária Municipal de Educação (auditório)

10h – apresentação das escolas municipais sobre educação no trânsito, com alunos de quatro a 11 anos, palco principal

11h – almoço no espaço do festival gastronômico (praça de alimentação)

14h – palestra do Conselho Regional de Contabilidade (CRC) e do Sebrae (auditório)

15h – palestra da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) e do Sebrae (auditório)

16h – apresentação das escolas municipais (palco principal)

17h – espaço ABC da Boa Mesa: ‘Roda do conhecimento – cachaças de alambique e vinhos do cerrado – Beba nessa fonte, com os temas:

• cachaça na dose certa: técnica de degustação, análise sensorial e consumo consciente
• vinhos do cerrado: o surpreendente terroir no Centro-Oeste brasileiro

19h – espaço ABC da Boa Mesa – concurso gastronômico “ABC da Família”

19h – palestra empresa Rádio Center, no auditório

19h – jantar no espaço do festival gastronômico, na praça de alimentação

20h30 – show com Marcelo Retrox, na praça de alimentação

 

29/8 (sexta-feira)

9h – abertura dos portões

9h – reunião ordinária do Conselho Comunitário Segurança (Conseg), no auditório

10h – apresentação das escolas municipais, no palco principal

11h – almoço no espaço do festival gastronômico, na praça de alimentação

16h – apresentação da Academia Atitude Radical, no palco principal

17h – espaço ABC da Boa Mesa: “Oficina culinária empreendedora: mesa criativa, adaptando as tradições ancestrais ao mundo contemporâneo”

17h – palestra sobre barragens, no auditório

18h – apresentação do Colégio Montessori, no palco principal

19h – jantar no espaço do festival gastronômico, na praça principal

19h – desfiles de moda, no palco principal

20h30 – show com Grazi Daminelli, na praça de alimentação

 

30/8 (sábado)

9h – abertura dos portões

9h – encontro regional da Federação das Associação Comercial e Industrial do Estado de Goiás (Facieg), no auditório

11h – almoço no espaço do festival gastronômico, na praça de alimentação

14h – encontro regional da Federação das Associação Comercial e Industrial do Estado de Goiás (Facieg), no auditório

17h – espaço ABC da Boa Mesa: Roda do Conhecimento com os temas:

• cachaça artesanal: negócio, tradição e a alquimia na combinação de aromas e sabores na cozinha
• enoturismo e gastronomia: experiencia degustativa de aromas e sabores dos vinhos do cerrado

20h – espaço ABC da Boa Mesa: concurso gastronômico, ‘Prato destaque – garimpando sabores

21h – espaço ABC da Boa Mesa: entrega da premiação dos concursos gastronômicos

22h – encerramento.

 

Serviço

Evento: 9ª edição do Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa e 5ª Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina (Faicris)

Data: 27 a 30 de agosto de 2025

Local: espaço de festas do Divino Espírito Santo – Cristalina/GO

Realização: Associação Comercial Agroindustrial de Cristalina (ACAIC) e Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL)

Apoio: Senac Goiás