Segunda edição do Circuito X reúne mais de 8 mil pessoas em Goiânia 

Evento reuniu 20 expositores na Praça Cívica, com oficinas do Senac Goiás, aulas-show com chefs renomados, atrações musicais e programação gratuita; a partir de agora, Circuito X segue em 30 estabelecimentos até outubro 

Goiânia recebeu, entre os dias 10 e 13 de setembro, uma grande celebração de um dos principais símbolos da gastronomia e da cultura popular goiana. A Arena Gastronômica, realizada na Praça Cívica como parte da programação da 2ª edição do Circuito X, reuniu mais de 8 mil pessoas em quatro dias de atividades, com sanduíches, oficinas, aulas-show, música e experiências para toda a família. 

Com 20 expositores, o espaço transformou a Praça Cívica em um grande ponto de encontro para quem queria experimentar diferentes versões do tradicional x-salada e do x-tudo, além de conhecer mais sobre a história e a força dos pits dogs na identidade de Goiânia. A programação foi gratuita e contou com atividades gastronômicas promovidas pelo Senac Goiás, incluindo oficinas para adultos e crianças, além da participação de chefs reconhecidos nacionalmente. 

Durante os dias de programação, as vendas na Arena Gastronômica movimentaram cerca de R$ 500 mil, fortalecendo os empreendedores participantes e evidenciando a força econômica dos pit dogs da capital. O resultado também reforça o papel do festival na geração de negócios e na valorização de pequenos e médios empreendimentos do setor gastronômico. 

Entre os nomes que passaram pela Arena Gastronômica estiveram os chefs Carlos Bertolazzi, Clara Gaehwiler, Jimmy Ogro, Júnior Marinho e Marco Livi, que comandaram aulas-show e compartilharam técnicas, experiências e conhecimentos com o público. A programação também contou com chefs do Senac Goiás e atrações musicais, tornando o espaço um ambiente de convivência, gastronomia e valorização da cultura goiana. 

Realizado pelo Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, instituições integrantes da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros, o evento teve como proposta aproximar a tradição dos pit dogs da formação profissional, do empreendedorismo e da inovação. 

“O pit dog é um patrimônio afetivo e gastronômico preservado ao longo de gerações. Ao realizarmos esse evento, estamos reconhecendo o valor da cultura popular e estimulando o empreendedorismo local, a inovação e a formação profissional”, destaca o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro. 

A programação também reuniu autoridades, representantes do setor produtivo e profissionais ligados à gastronomia e ao empreendedorismo. Passaram pela Arena o governador de Goiás, Daniel Vilela; a primeira-dama do Estado, Iara Vilela; o prefeito de Goiânia, Sandro Mabel; a vice-prefeita de Goiânia, Coronel Cláudia da Silva Lira; o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro; o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim; o presidente do SindPit-dog, Ademildo Godoy; a analista do Sebrae, Camilla Carvalho; o empresário Fred Costa, da São Bento Produções e Eventos; e Simeyzon Silveira. 

“Promovemos um encontro de tradição, celebrando as raízes e o sabor goiano e reconhecendo o trabalho de muitas famílias que fazem dos pits dogs parte da história de Goiás. Ao mesmo tempo, contribuímos para que os empreendedores possam se reinventar, com qualidade, criatividade e originalidade”, pontua o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim.  

Segundo o Sindicato dos Proprietários de Pit Dogs de Goiás (SindPit-dog), presidido por Ademildo Pereira de Godoy, “Goiânia possui mais de 1.600 pit dogs em funcionamento. Esses estabelecimentos fazem parte do cotidiano da população e são considerados Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás e do município de Goiânia”. Também, vale ressaltar que são reconhecidos como espaços de convivência, encontro entre amigos e famílias e expressão da gastronomia da região.  

“O Circuito X é um evento que valoriza nosso patrimônio cultural gastronômico, os pit dogs. Afinal, não tem em nenhum outro lugar do Brasil. Só aqui em Goiás você encontra esse sanduíche tão característico”, explica o coordenador de Gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago. 

Tradição que continua nos pit dogs 

A Arena Gastronômica marcou apenas uma das etapas do festival. A partir de agora, a programação segue diretamente nos 30 estabelecimentos participantes do circuito gastronômico, espalhados por diferentes regiões de Goiânia. Até outubro, o público poderá conhecer os empreendimentos participantes e experimentar os sanduíches criados especialmente para a segunda edição do evento. 

Entre os estabelecimentos estão Bob Sanduicheria, JC Sanduicheria, Kid Abelha Sanduicheria, Avalanche Burguer, Buldogs, CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Komiketo Sanduicheria, Legal Burguer, Medmex, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria, Eldorado Burg e Raddar Sanduicheria, entre outros participantes. 

A 2ª edição do Circuito X é realizado pelo SindPit-dog com apresentação do Senac Goiás e conta com o apoio do Sistema Fecomércio Sesc-Senac, juntamente com o Sebrae e organização da São Bento Produções e Eventos.