Segmento: Produção de alimentos

Formar profissionais com competências para atuar e intervir em seu campo de trabalho, com foco em resultados.  Objetivos Específicos Promover o desenvolvimento do aluno por meio de ações que articulem e mobilizem conhecimentos, habilidades, valores e atitudes, de forma potencialmente criativa e que estimule o aprimoramento contínuo. Estimular, por meio de situações de aprendizagens, atitudes […]

Capacitar os participantes na preparação de brigadeiros gourmet, explorando técnicas de elaboração, apresentação e harmonização de sabores. Fornecer embasamento teórico sobre os ingredientes utilizados na confecção de brigadeiros gourmet, suas características e formas de manipulação. Promover o desenvolvimento de habilidades técnicas e criativas na elaboração de diferentes tipos de brigadeiros gourmet.