Brigadeiro Gourmet
Capacitar os participantes na preparação de brigadeiros gourmet, explorando técnicas de elaboração, apresentação e harmonização de sabores. Fornecer embasamento teórico sobre os ingredientes utilizados na confecção de brigadeiros gourmet, suas características e formas de manipulação. Promover o desenvolvimento de habilidades técnicas e criativas na elaboração de diferentes tipos de brigadeiros gourmet.