O curso tem como objetivo ingressas crianças de forma segura no mundo da gastronomia e desenvolver técnicas básicas para produção de receitas divertidas. A criança poderá executar receitas de pães, massas, pizzas, lanches, sobremesas, além de desenvolver trabalho em grupo com interação entre as crianças.
O objetivo do plano de curso “Marmitas: Técnicas de Preparo” é capacitar os alunos com habilidades práticas e teóricas necessárias para preparar marmitas. O curso visa fornecer conhecimentos abrangentes sobre técnicas de preparo de alimentos, gestão de custos, higiene e segurança alimentar, além de promover o empreendedorismo na área da alimentação. Ao final do curso, […]
Desenvolver habilidades básicas de técnicas de decoração de biscoitos. Promover a autonomia e a criatividade dos participantes na cozinha. Incentivar o trabalho em equipe e o desenvolvimento de habilidades motoras e sensoriais. Proporcionar uma experiência culinária lúdica e prazerosa, voltada para celebrações.
Proporcionar aos alunos a experiência prática em uma cozinha profissional, simulando o ambiente de trabalho real. Desenvolver habilidades técnicas no preparo de pratos, organização e manipulação de alimentos. Promover o conhecimento e a aplicação das boas práticas de higiene e segurança alimentar. Estimular competências comportamentais como trabalho em equipe, comunicação, flexibilidade e gestão do tempo. […]
Capacitar os alunos nas técnicas de produção de panetones e chocotones artesanais, com foco em qualidade e sabor. Oferecer noções práticas de empreendedorismo, abordando precificação, marketing e vendas. Promover a integração entre as áreas de gastronomia e gestão, capacitando o aluno para atuar de forma autônoma no mercado. Desenvolver habilidades técnicas e gerenciais para […]
Familiarizar os participantes com os principais tipos de vinhos, suas características e regiões produtoras. Desenvolver habilidades em degustação, permitindo identificar sabores, aromas e a qualidade dos vinhos. Capacitar os atendentes para recomendar vinhos que harmonizem com os pratos oferecidos no estabelecimento. Instruir sobre as técnicas corretas de armazenamento e serviço de vinhos. Promover um entendimento […]
Este curso tem como objetivo aproximar da cozinha aqueles homens que não se aventuram na cozinha por terem medo ou pouco conhecimento. Seja qual for a razão desse distanciamento da cozinha, o curso tem como objetivo ensinar aos homens como planejar, preparar, finalizar e apresentar preparações básicas de cozinha em geral.
Objetivo geral: Formar profissionais com competências para atuar e intervir em seu campo de trabalho, com foco em resultados. Objetivos específicos: – Promover o desenvolvimento do aluno por meio de ações que articulem e mobilizem conhecimentos, habilidades, valores e atitudes de forma potencialmente criativa e que estimule o aprimoramento contínuo; – Estimular, por meio de situações de […]
Compreender a importância das mídias sociais para empreendimentos gastronômicos. Identificar as principais plataformas e suas funcionalidades. Desenvolver estratégias de conteúdo voltadas ao público-alvo do segmento gastronômico. Aplicar boas práticas de comunicação digital, produção de imagens e vídeos para redes sociais. Monitorar resultados e ajustar ações para potencializar o alcance e engajamento. Promover atitudes éticas, respeito […]
O presente curso tem como objetivo oferecer ao participante o conhecimento das boas práticas para serviços de alimentação, preconizando a segurança alimentar em todas as suas etapas. É destinado a profissionais da área da área de alimentação, bem como demais interessados.
